O boi gordo ficou estável nesta terça-feira (11), com arroba negociada a R$347,50 em São Paulo. Ao mesmo tempo, frango subiu na Grande São Paulo e a carcaça suína especial caiu na região.
Estabilidade do boi gordo contrasta com alta do frango e queda da carcaça suína na Grande São Paulo
Em São Paulo, a arroba do boi gordo foi negociada a R$347,50. O indicador do mercado traz essa manutenção no valor do dia.
No mercado de frango, os preços subiram na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado. A carcaça suína especial teve baixa nos atacados da Grande São Paulo.
Quanto custa hoje: boi gordo a R$347,50; frango a R$ 7,19 e R$ 7,21; suíno a R$ 7,38 e R$ 4,48
O preço do frango congelado ficou em R$ 7,19 por quilo. O frango resfriado foi cotado a R$ 7,21 por quilo.
A carcaça suína especial saiu a R$ 7,38 por quilo nos atacados da Grande São Paulo. Entre os estados analisados, o suíno vivo registrou queda em Santa Catarina, onde o animal foi comercializado a R$ 4,48.
Os dados são do Cepea.
O que acompanhar no próximo pregão: variações seguem no indicador do Cepea
No indicador do boi gordo, o valor de 10/08/2026 ficou em 347,50. A tabela também mostra 0,00% em Var./Dia e 0,27% em Var./Mês.
Para frango e suíno, os valores do dia 10/08/2026 trazem variações em Var./Dia e Var./Mês nas tabelas do Cepea. O leitor pode conferir as cotações nas mesmas referências usadas pelo levantamento.
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