O preço do boi gordo segue estável nesta segunda-feira (17). Em São Paulo, a arroba é negociada a R$ 346,75.
Estabilidade no boi gordo e queda em frango e suíno vivo na mesma referência
O mercado do boi gordo não muda no dia. No mesmo período, os preços de frango e suíno vivo registram queda em partes dos levantamentos citados no material.
Arroba do boi gordo em R$ 346,75; frango congelado a R$ 7,19 e resfriado a R$ 7,20
O indicador do boi gordo mostra R$ 346,75 em 14/08/2026 e também em 13/08/2026. Em 12/08/2026, o valor aparece como 346,50, e em 11/08/2026 como 347,40.
No frango, o quilo do frango congelado fica em R$ 7,19. O frango resfriado fica em R$ 7,20.
Nos dados da carcaça suína especial, o atacado da Grande São Paulo mantém o quilo a R$ 7,33. Entre os estados citados, o suíno vivo cai em Santa Catarina, onde o animal é vendido a R$ 4,52.
Carcaça suína especial segue a R$ 7,33; referência do suíno vivo em SC e demais estados
Na carcaça suína especial, a média aparece em 7,33 nas datas 14/08/2026 e 13/08/2026. O material também mostra queda no mês com var./mês de -10,83% nesses registros.
No suíno vivo, Santa Catarina fica com 4,52 em 14/08/2026. No mesmo dia, o preço aparece como 5,02 em MG – posto, 4,63 em PR – a retirar, 4,69 em RS – a retirar e 5,06 em SP – posto.
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