O boi gordo registra alta de 0,22% nesta sexta-feira (25). Em São Paulo, a arroba fica em R$ 358,20.
Boi gordo e carnes avançam com preços definidos por atacado e regiões
As cotações do boi gordo e dos derivados passam por variação diária. No mercado, também aparecem preços do frango congelado e resfriado em regiões do estado de São Paulo.
Para a carne suína, o boletim traz valores da carcaça suína especial na Grande São Paulo e do suíno vivo em estados analisados.
Arroba do boi vai a R$ 358,20; frango varia entre R$ 8,30 e R$ 8,32
Na sequência do indicador do boi gordo, o valor em R$ 358,20 aparece em 24/09/2026, com variação de 0,22% no dia e de 4,01% no mês.
No frango, o congelado fica em R$ 8,32 e o resfriado em R$ 8,30 nas regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
Na carcaça suína especial, o quilo sai por R$ 8,12 na Grande São Paulo. No suíno vivo, o menor preço sai no Paraná, a R$ 4,83.
Definições do mercado bovino: o que “boi gordo” significa
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça e até 42 meses de idade.
O termo também aponta que o animal atende aos padrões do mercado nacional e internacional, com exportações para Europa, China e cota Hilton.
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