O boi gordo teve alta de 0,22% nesta segunda-feira (26). Em São Paulo, a arroba é negociada a R$ 381,40, enquanto frango e carcaça suína aparecem com estabilidade nas cotações citadas.
Boi gordo reage com alta de 0,22% e preços de frango e suíno seguem sem grandes mudanças
No mercado de boi gordo, o preço subiu 0,22% no dia. O valor informado para São Paulo foi de R$ 381,40.
Nas cotações de frango e de suíno, o texto aponta preços em torno dos mesmos patamares do dia anterior. As informações mostram valores para diferentes tipos e regiões.
Frango congelado e resfriado ficam em R$ 8,27 e R$ 8,29; suíno varia entre R$ 5,92 e R$ 10,48
Na região da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, o frango congelado foi cotado a R$ 8,27 por quilo. O frango resfriado ficou em R$ 8,29 por quilo.
Na carcaça suína especial, o quilo aparece em R$ 10,48 nos atacados da Grande São Paulo. Já o suíno vivo registrou o menor preço no Rio Grande do Sul, onde o animal foi comercializado a R$ 5,92.
Os dados também trazem faixas por estado para o suíno vivo: MG – posto a R$ 6,96, PR – a retirar a R$ 6,02, RS – a retirar a R$ 5,92, SC – a retirar a R$ 5,99 e SP – posto a R$ 6,93.
Veja o que muda no dia e como são definidos boi gordo, frango congelado e resfriado
O texto destaca que o boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça e até 42 meses de idade. Ele segue padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.
Também aparecem as diferenças entre frango congelado e frango resfriado. O congelado passa por congelamento rápido com temperaturas abaixo de -12°C, e o resfriado fica entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias.
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