O preço do boi gordo nesta sexta-feira (15) teve queda de 0,40% e ficou em R$ 344,60 no estado de São Paulo. A cotação faz parte das referências do mercado acompanhadas pelo Cepea.
Boi gordo recua em São Paulo, enquanto frango congelado e resfriado ficam estáveis
O boi gordo caiu 0,40% no estado de São Paulo.
Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, o frango manteve estabilidade nas cotações citadas. O frango congelado ficou em R$ 7,66 e o frango resfriado em R$ 7,68.
Carcaça suína especial em R$ 8,71 e suíno vivo em alta: veja os valores do dia
A carcaça suína especial foi negociada a R$ 8,71 por quilo nos atacados da Grande São Paulo, com variação de 0,00% no dia.
O suíno vivo teve alta nos estados analisados. Em São Paulo, o produto apareceu a R$ 5,52, com variação de 1,10% no dia.
O que muda nas outras referências do mercado e como ficam as definições
O Cepea informa os dados usados no levantamento, incluindo o indicador do boi gordo e as referências do suíno vivo.
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade.
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