O preço do boi gordo subiu nesta quarta-feira (16) e bateu R$ 351,00 em São Paulo. O frango congelado e o frango resfriado também apresentaram aumento.
Boi gordo avança em São Paulo e puxa alta no mercado de carnes
Em São Paulo, a arroba do boi gordo passou a ser negociada a R$ 351,00 nesta quarta-feira (16).
No mercado de frango, os valores mostraram alta na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado.
Frango congelado a R$ 7,94 e resfriado a R$ 7,93; carcaça suína especial sobe
No preço do frango congelado, o quilo ficou em R$ 7,94. No frango resfriado, o quilo foi cotado em R$ 7,93.
Na carcaça suína especial, o quilo custou R$ 7,81 nos atacados da Grande São Paulo. Entre os estados analisados, o suíno vivo teve queda em Santa Catarina, onde o animal foi comercializado a R$ 4,58.
Veja como ficam as cotações em 15/09/2026 e os termos usados no mercado
Os dados citados trazem referências de 15/09/2026 para a arroba do boi gordo e para os preços do frango congelado, frango resfriado e carcaça suína especial, além do suíno vivo por estado.
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, e o frango resfriado fica entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias.
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