O preço do boi gordo registra recuo nesta sexta-feira (19). Em São Paulo, a arroba cai 0,47% e passa a ser negociada a R$ 347,15.
Queda no boi gordo e estabilidade no frango afetam as compras na ponta
No mercado de frango, os valores ficam estáveis na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado.
O congelado sai a R$ 7,29 o quilo, enquanto o frango resfriado custa R$ 7,31.
Arroba do boi a R$ 347,15 e carcaça suína especial vai a R$ 8,54
Na série de preços do boi gordo, a arroba aparece em R$ 347,15 em 18/06/2026, com variação no dia de -0,47% e variação no mês de -0,73%.
A carcaça suína especial sobe 0,95% nos atacados da Grande São Paulo e o quilo passa a R$ 8,54.
No indicador do suíno vivo, o Rio Grande do Sul fica em R$ 4,97 para o animal “a retirar”. O estado de São Paulo “posto” aparece em R$ 5,27 com variação no dia de -0,19%.
Entenda os termos e compare congelado e resfriado na hora de comprar
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça e até 42 meses de idade.
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, e o resfriado fica entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias.
Este conteúdo faz parte do Manchete Online, um projeto dedicado a trazer o essencial de cada notícia de forma clara e rápida. Aqui você lê tudo o que precisa saber em menos de 60 segundos. Assine nossa newsletter e receba as principais notícias do dia direto no seu e-mail.