O preço do boi gordo caiu 0,18% nesta terça-feira (9). A arroba está sendo negociada a R$ 353,15, no estado de São Paulo.
Arroba do boi gordo fecha o dia em R$ 353,15 em São Paulo
Em 08/06/2026, o indicador do boi gordo registrou R$ 353,15. A variação no dia foi -0,18%.
No mesmo recorte, o valor subiu em relação a 05/06/2026, que ficou em R$ 353,80. Em 03/06/2026, o valor foi R$ 353,50.
Frango sobe e carcaça suína especial chega a R$ 8,73 por quilo
Na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado, os preços do frango tiveram valorização. O frango congelado subiu 0,70% e foi negociado a R$ 7,18.
O frango resfriado também subiu 0,70% e foi vendido a R$ 7,19. Já a carcaça suína especial foi negociada a R$ 8,73 por quilo, nos atacados da Grande São Paulo.
O suíno vivo mostrou queda em São Paulo, onde o valor ficou em R$ 5,25. Nos dados por estado, aparecem MG – posto com R$ 5,53, PR – a retirar com R$ 4,54, RS – a retirar com R$ 4,80 e SC – a retirar com R$ 4,76.
Termos do mercado e diferenças entre frango congelado e resfriado
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate. Ele tem peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça, cerca de 240 kg, e até 42 meses de idade.
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C. O frango resfriado fica entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias.
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