O boi gordo teve alta de 0,40% nesta quinta-feira (3). Em São Paulo, a arroba foi negociada a R$ 347,40.
Preço do boi gordo fecha o dia em alta em São Paulo, enquanto Cepea monitora a semana
O indicador do boi gordo aponta movimento no mercado e mostra o valor por dia. A referência traz também a variação em relação ao mês.
No mesmo levantamento, o Cepea acompanha outros produtos ligados à alimentação, como frango congelado e frango resfriado. Os preços variam por região do estado de São Paulo e por tipo de carne.
Arroba do boi gordo em R$ 347,40 e frango cai na Grande São Paulo
Em São Paulo, o boi gordo foi negociado a R$ 347,40 na data de 02/09/2026, com variação de 0,40% no dia e de 0,87% no mês.
No mercado de frango, o frango congelado aparece a R$ 7,34 e o frango resfriado a R$ 7,35. Nos dados do estado de São Paulo, o congelado recua em 02/09/2026, com -1,08%, e o resfriado também cai, com -0,54%.
Na carcaça suína especial, a média fica em R$ 7,16 em 02/09/2026, com variação de 0,00% no dia. Já o suíno vivo registra o menor preço no Paraná, a R$ 4,45, em 02/09/2026.
Cepea traz o recorte de 02/09/2026 e explica termo boi gordo para quem acompanha preços
Os dados citados no texto saem do Cepea. O levantamento também traz o histórico com datas de 27/08/2026 a 02/09/2026 para comparar o valor.
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade, atendendo aos padrões do mercado nacional e internacional.
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