O preço do boi gordo subiu nesta sexta-feira (2) em São Paulo. A arroba passou a ser negociada a R$ 366,50.
Arroba do boi gordo aumenta em São Paulo, enquanto frango e carcaça suína seguem estáveis em parte do mercado
O mercado acompanhou alta no boi gordo em São Paulo nesta sexta-feira (2).
No frango, os preços ficaram estáveis na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado.
A carcaça suína especial também registrou estabilidade nos atacados da Grande São Paulo.
CEPEA/ESALQ mostra boi gordo a R$ 366,50 e frango congelado a R$ 8,30
Em São Paulo, a arroba do boi gordo ficou em R$ 366,50 na data de 01/10/2026. Em 30/09/2026, o valor era de R$ 364,30.
Em preços do frango na mesma região do levantamento, o quilo do frango congelado saiu por R$ 8,30. O frango resfriado apareceu cotado a R$ 8,31.
Na carcaça suína especial, o quilo ficou em R$ 8,50 em 01/10/2026. No suíno vivo, houve queda em Santa Catarina, com o animal comercializado a R$ 5,33.
Entenda o boi gordo e as diferenças entre frango congelado e resfriado
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça e até 42 meses de idade.
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C. O frango resfriado fica entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias.
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