O boi gordo registra queda de 0,14% nesta quarta (20). A arroba é negociada a R$ 344,80 no estado de São Paulo.
Balanço do boi gordo e dos preços do frango e do suíno em SP
Os preços do boi gordo desta quarta (20) aparecem com variação negativa no indicador do mercado. O recorte de preços também traz updates de frango e de carcaça suína no estado de São Paulo.
Com esses números, o acompanhamento diário mostra mudanças de curto prazo em diferentes linhas de produção. O material usa indicadores citados no texto para compor as cotações.
Arroba do boi gordo em R$ 344,80 e variações dos últimos dias
Em 19/05/2026, o boi gordo aparece a R$ 344,80 com variação de -0,14% no dia. No mesmo quadro, a variação do mês fica em -2,72% e o valor em US$* aparece como 68,34.
Na sequência do histórico do indicador, 18/05/2026 fica em R$ 345,30 com variação de 0,20%. Em 15/05/2026 e em 14/05/2026, o valor aparece como R$ 344,60.
Frango congelado e resfriado em R$ 7,58 e R$ 7,59; carcaça suína especial a R$ 8,71
Nos preços do frango no estado SP, o frango congelado segue em R$ 7,58 com -0,26% e o frango resfriado fica em R$ 7,59 com -0,26%. Os dados apontam ainda variação do mês em 5,87% para o congelado e 5,86% para o resfriado.
Na carcaça suína especial, a negociação sai de R$ 8,71, com estabilidade no preço, nos atacados da Grande São Paulo. O indicador mostra média de 8,66 em 19/05/2026, com variação do dia de -0,57%.
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