O preço do boi gordo cai 0,80% nesta quinta-feira (14). A arroba é negociada a R$ 346,00 no estado de São Paulo.
Boi gordo tem queda em São Paulo; suíno vivo sobe nos estados
Enquanto o boi gordo recua, o suíno vivo registra alta em todos os estados analisados. O preço do produto aparece em diferentes valores conforme o estado.
Na região de São Paulo, os preços da carcaça suína especial ficam estáveis nos atacados. O frango também segue com variações curtas, com congelado e resfriado sem mudança em alguns dias.
Arroba do boi gordo em R$ 346,00; frango a R$ 7,66 e R$ 7,68
Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, os preços do frango ficam estáveis. O frango congelado segue a R$ 7,66 e o frango resfriado continua sendo vendido a R$ 7,68.
Nos atacados da Grande São Paulo, a carcaça suína especial negocia a R$ 8,71 por quilo. Já o suíno vivo em São Paulo aparece a R$ 5,46.
No Cepea, o indicador do suíno vivo mostra valores como MG – posto por R$ 5,80, PR – a retirar por R$ 4,97, RS – a retirar por R$ 5,26 e SC – a retirar por R$ 5,08.
Entenda a carcaça, o suíno vivo e o termo “boi gordo” para comparar preços
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate. Ele tem peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça, o que equivale a aproximadamente 240 kg, e até 42 meses de idade.
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C. O frango resfriado fica entre 0°C e 4°C e tem validade de 5 a 7 dias.
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