O boi gordo segue sem mudança de preço nesta terça-feira (20). Em São Paulo, a arroba foi negociada a R$ 380,70.
Cotações de boi, frango e suíno mudam no mercado paulista
Além do boi gordo, o mercado de frango aponta preços definidos para o congelado e o resfriado em regiões do estado de São Paulo.
Na suinocultura, os valores ficam atrelados à carcaça suína especial na Grande São Paulo e ao suíno vivo em estados analisados.
Arroba do boi fica em R$ 380,70; frango a R$ 8,49 e R$ 8,51; carcaça a R$ 10,18
O indicador do boi gordo registra R$ 380,70 em 19/10/2026, com variação do dia de 0,00% e variação do mês de 4,50%.
No frango, o quilo do congelado custa R$ 8,49 e o do resfriado R$ 8,51 nas regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
Na carcaça suína especial, o quilo fica em R$ 10,18 na Grande São Paulo. O suíno vivo tem o menor preço em Santa Catarina, a R$ 5,88.
O que define os preços e como comparar as categorias do frango e do boi
O material usa os dados do Cepea.
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça e até 42 meses de idade. O frango congelado passa por congelamento rápido com temperaturas abaixo de -12°C, enquanto o frango resfriado fica entre 0°C e 4°C.
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