O preço do boi gordo subiu 0,40% nesta terça-feira (13). Em São Paulo, a arroba foi negociada a R$ 377,80.
Alta do boi gordo acontece com queda no frango em mercados paulistas
Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, os preços do frango congelado e do frango resfriado ficaram em declínio.
Na mesma apuração, a carcaça suína especial teve alta nos atacados da Grande São Paulo.
Arroba do boi vai a R$ 377,80; frango congelado e resfriado ficam em R$ 8,38 e R$ 8,39
O indicador do boi gordo aponta alta de 0,40% no dia 09/10/2026. O valor foi de R$ 377,80.
O quilo do frango congelado foi vendido a R$ 8,38. O frango resfriado ficou cotado a R$ 8,39.
A carcaça suína especial registrou valor de R$ 9,46 por quilo na Grande São Paulo. No mesmo levantamento, o suíno vivo teve queda no preço em Santa Catarina, a R$ 5,72.
Faixa de validade do frango e valores do suíno vivo ficam no radar nesta semana
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, o que ajuda na vida útil para armazenamento e transporte.
O frango resfriado fica entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias.
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