O boi gordo registrou alta nesta sexta-feira (21). Em São Paulo, a arroba do boi é negociada a R$ 345,70.
Alta do boi gordo mexe no preço da arroba em São Paulo
O mercado do boi gordo teve variação positiva no dia 21/08/2026. No mesmo recorte, o Cepea/ESALQ também acompanhou preços de frango e suínos.
Além do boi, o levantamento trouxe valores para frango congelado, frango resfriado, carcaça suína especial e suíno vivo. Os preços apareceram com estabilidade em vários pontos analisados.
Arroba a R$ 345,70 no dia 20/08/2026 e estabilidade no frango na Grande São Paulo
Na tabela do indicador do boi gordo, o valor em 20/08/2026 aparece como 345,70. No dia anterior, 19/08/2026, o valor ficou em 344,85.
Nos preços do frango na Grande São Paulo, o frango congelado foi vendido a R$ 7,17. O frango resfriado ficou em R$ 7,18, com estabilidade nos valores.
Para a carcaça suína especial, a cotação nos atacados da Grande São Paulo ficou em R$ 7,38. Já no suíno vivo, Santa Catarina registrou queda, com R$ 4,65.
Confira os valores do frango, suínos e a base do levantamento do Cepea/ESALQ
O quadro do frango mostra R$ 7,17 para o frango congelado e R$ 7,18 para o frango resfriado nos dias 17/08/2026 a 20/08/2026. Na carcaça suína especial, a média ficou em 7,38 em 18/08/2026, 19/08/2026 e 20/08/2026.
Os dados citados no texto são do Cepea. O indicador do suíno vivo lista preços por estado, como SC a R$ 4,65 e SP a R$ 4,95 no dia 20/08/2026.
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