O boi gordo teve alta de 0,34% nesta quarta-feira (3) e a arroba ficou em R$ 353,50 no estado de São Paulo. O Cepea/Esalq também registrou alta no frango e estabilidade na carcaça suína especial.
Alta no boi gordo e avanço no frango aparecem nas cotações do Cepea/Esalq
Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, os preços do frango subiram 1,42%. O frango congelado segue negociado a R$ 7,13, e o frango resfriado ainda é vendido a R$ 7,14.
O preço da carcaça suína especial ficou estável, com valor de R$ 8,71 por quilo nos atacados da Grande São Paulo. Ao mesmo tempo, o suíno vivo registrou queda em todos os estados analisados.
Arroba do boi chega a R$ 353,50 em SP e frango fecha acima de R$ 7,00
Nesta quarta (03/06/2026), o boi gordo foi negociado a R$ 353,50, com variação de 0,34% no dia e de 1,09% no mês.
No mesmo dia, o frango congelado ficou em R$ 7,13 com alta de 1,42% no dia e no mês. O frango resfriado ficou em R$ 7,14, com alta de 1,42% no dia e de 1,28% no mês.
A carcaça suína especial teve média de R$ 8,71 no dia 03/06/2026, com variação de 0,00% no dia e de 0,93% no mês.
O que muda nas próximas comparações de preço e impacto direto nas compras
As tabelas mostram a sequência diária para boi gordo, frango congelado, frango resfriado e carcaça suína especial, com registros a cada dia útil entre 28/05/2026 e 03/06/2026. Isso ajuda a acompanhar a diferença de preço entre as negociações mais recentes e as anteriores.
Para quem compra frango na ponta, os valores citados ficam em R$ 7,13 no congelado e R$ 7,14 no resfriado, conforme as cotações do Cepea/Esalq. Para a cadeia da carne suína, a carcaça suína especial aparece estável em R$ 8,71 por quilo.
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