O preço do boi gordo caiu nesta quarta-feira (19) e a arroba foi negociada a R$ 344,80 em São Paulo. A variação do mercado também mostrou estabilidade no frango e mudanças nos preços da carne suína.
Boletim do Cepea aponta queda da arroba do boi e mudanças no preço do frango e da carne suína
O mercado do boi gordo registrou redução no dia 19/08/2026. Em paralelo, o frango ficou estável em várias praças analisadas.
Na carne suína, a carcaça suína especial subiu nos atacados da Grande São Paulo. O suíno vivo teve queda de preço em Santa Catarina.
Arroba do boi a R$ 344,80; frango congelado e resfriado a R$ 7,17 e R$ 7,18; suínos com ajustes
Em São Paulo, a arroba do boi gordo ficou em R$ 344,80 nesta quarta-feira (19). No indicador do Cepea/Esalq, o dia 18/08/2026 aparece com R$ 344,80 e variação de -0,07%.
Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, o quilo do frango congelado foi vendido a R$ 7,17. O frango resfriado ficou cotado a R$ 7,18.
Na Grande São Paulo, a carcaça suína especial saiu por R$ 7,38. No indicador do suíno vivo, Santa Catarina registrou R$ 4,61 na cotação do dia 18/08/2026.
Veja os valores do dia 18/08/2026 e onde acompanhar os preços do mercado
Os preços do frango e da carne suína foram medidos pelo Cepea/Esalq. O site do Cepea reúne os dados usados na apuração.
Para quem compra ou vende, a referência do boi gordo na praça paulista aparece com a arroba em R$ 344,80. No suíno vivo, a cotação de Santa Catarina aparece em R$ 4,61 no dia 18/08/2026.
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