O boi gordo teve leve alta de 0,03% nesta quarta-feira (4) e a arroba chegou a R$ 390,00 em São Paulo. Frango e carne suína ficaram em estabilidade nas cotações do dia.
Cotações desta quarta (4) mostram variação pequena no boi e preços do frango e suíno sem mudança grande
O mercado de boi gordo registrou alta pequena no indicador citado para o dia.
Nas tabelas de frango e suíno, os valores do dia aparecem com oscilações que ficam dentro de variação baixa em relação aos registros anteriores.
Boi gordo em SP a R$ 390,00; frango congelado a R$ 8,21 e resfriado a R$ 8,23; carcaça suína a R$ 9,64
Para boi gordo, a São Paulo a arroba foi negociada a R$ 390,00 na quarta-feira (4).
No frango, o congelado ficou em R$ 8,21 e o resfriado em R$ 8,23 nas regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado.
Na suinocultura, a carcaça suína especial ficou com quilo a R$ 9,64 nos atacados da Grande São Paulo. No indicador do suíno vivo, o menor preço entre os estados analisados aparece no Paraná, com R$ 5,67.
Entenda o que significa boi gordo e a diferença entre frango congelado e resfriado
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade.
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, e o resfriado fica entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias.
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