O preço do boi gordo nesta quarta-feira (10) sobe 0,11% em São Paulo. A arroba fica em R$ 353,55.
Arroba do boi gordo avança em SP enquanto frango e suíno têm preços mistos
Além do boi gordo, o levantamento traz mudanças em outros produtos. Na Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado, os preços do frango ficam em alta.
Já a carcaça suína especial cai nos atacados da Grande São Paulo. O suíno vivo registra baixa em alguns estados analisados.
Concentração das cotações: boi gordo em R$ 353,55 e frango a R$ 7,20 e R$ 7,22
Em São Paulo, a arroba do boi gordo é negociada a R$ 353,55. A variação do dia fica em 0,11%.
Os preços do frango congelado passam a R$ 7,20. O frango resfriado vai para R$ 7,22.
A carcaça suína especial recua 1,83% e chega a R$ 8,57 por quilo. No suíno vivo, o Paraná registra R$ 4,49.
Definições do mercado: o que é boi gordo e como muda o frango congelado para resfriado
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate. Ele tem peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça e até 42 meses de idade.
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C. O frango resfriado fica entre 0°C e 4°C e tem validade de 5 a 7 dias.
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